教孩子學會選食，就是教會他們保護自己！

灃食公益飲食文化教育基金會與教育部攜手推動的食育計畫－「營養 5 餐」，舉辦成果發表，除了發布示範學校樹林區育德國小、新店區青潭國小從去年 10 月以來的教學成果，更與教育部簽訂「 3 年百校計畫」，由灃食教育基金會提供食育課程的教材及教案，教育部則補助每校 100 萬元為上限，要讓食育推廣到全台的每個校園。

失寵食材華麗轉身！小學生驚呼：「好想吃！」

他們是校園健康守護者！SUPER 校廚大賽重新定義校廚。6 月 2 日由灃食公益飲食文化教育基金會所舉辦的「2019 灃食 SUPER 校廚大賽」，給了很明確的答案，「校廚，就是校園健康的守護者。」

從田園到餐桌全程實作！讓孩子從體驗中學習成長

「大家來買小學生種的菜喔！」 康橋國際學校新竹分校的學生親自打包、寫上菜名和生產履歷，在「康橋TIME學習成果發表會」上，向前來參觀的來賓們兜售自種的蔬菜。從一開始害羞到不敢出聲，到能夠四處叫賣，過程明顯看得到孩子們的成長。「用自己勞力換來的收入，拿去買新的種子來種植，孩子們會特別有成就感。」校長楊美伶欣慰地說。

挑食OUT！ 營養師教你2招解決孩子挑食問題

還在為小孩挑食煩惱嗎？「挑食」是每個家長育兒時常常會碰到的大難題，營養師程涵宇指出，挑食是小孩成長過程中的正常反應，如何運用智慧，不造成孩子的心理壓力，用愉快有趣的方式，一起陪伴孩子認識各種食物的美味和營養，是現代父母最重要的功課之一。程涵宇提供2招反挑食心法，搭配解決挑食法寶「玉米粒」解救為挑食而苦惱的父母。

從小培養「識毒力」！食育不是只教孩子不挑食、愛環境

根據衛生福利部統計，106年各機關通報濫用藥物的個案中，有23.5%首次用藥發生在19歲以下，毒品入侵校園的問題已不容忽視。 國泰人壽自106學年度承接「學生團體保險」，投入六千名學團服務人員，為全國幼兒園到高中職共三百二十萬學子服務。奔走各校的過程中，這些國泰阿姨、國泰叔叔理解到毒品危害的嚴重性，國泰人壽也進行相關資料的蒐集與研究。

雙薪家庭的爸媽，如何讓孩子的飲食均衡健康？

孩子食育力NG，關鍵還是在父母！但現代大多雙薪家庭，上班下班忙碌混亂，能讓孩子乖乖吃飯就不錯了，結果居然吃到太多熱量高且營養不均衡的食物，這到底要爸媽們怎麼辦？

「食育」要「食踐」！教育孩子吃對比想吃更重要

「食育」運動在日本行之有年，日本人認為「營養午餐也是教育的一部分」，所以日本學校每天都會教導食育教育。日本專家曾提過「食育三支柱」：選食力、共食力、自然共生力。其中能夠幫助孩子健康成長，首要的是「選食力」也就是選擇安全、安心的飲食。

「食育」新潮流！牛奶鈣+乳酸菌，守護健康更SMART

社會食安問題頻傳，民眾對於食品安全更加重視，「食育」成為台灣教育新潮流。擁有良好的飲食，不只從日常生活的食物、飲品挑選出健康的產品，也要從飲食習慣的改變，達到「食育」真正的成效。

【台南親子必遊景點】奇美食品幸福工廠：食育手作特色體驗，好玩又好拍！

大家都知道奇美博物館，卻不曉得在它三分鐘車程距離有個隱藏版旅遊勝地，那就是「奇美食品幸福工廠」。這裡有台南最大的親子餐廳，既是爸媽實踐食育的最佳場域，也是讓孩子接觸烘焙手作的理想園地！

從繪本起步，教孩子愛人惜物，這是別人一輩子都無法效仿的能力

近年來食安問題嚴重，國人越來越重視食物的來源與生產方式，讓孩子吃得安心與放心，更是每個爸媽的期待。隨著這樣的需求產生，市面上出現越來越多有機商店，食物廣告也常會使用天然、無毒、安全等行銷術語。但，「什麼是有機？」「有機代表無毒嗎？」「有機對人與環境會帶來哪些好處？」「如何正確的選擇有機農產品呢？」這些看似簡單的大哉問卻考倒了不少爸媽。

想讓孩子長高，Seafood不可少！

孩子的生長發育，尤其是身高，是所有父母都關心的問題。很多爸爸媽媽會讓孩子多喝牛奶以補充鈣質跟蛋白質，就是希望孩子能高人一等，不過想要長高，「鋅」也不能少！醫師指出，如果家中正值發育期的孩子每年長高不到5公分，可能就要注意是否「鋅」攝取量不足或是有生長激素缺乏的問題。

大部分吸毒者的父母，從沒想過自己的孩子會接觸到毒品…

「我的小孩很乖，怎麼可能會去吸毒？」這是很多吸毒青少年家長被通知到警察局的第一時間反應。「我有跟他說毒品不能碰」、「一定都是交到壞朋友的關係」。但是前面兩個問句，往往也是這些家長的盲點。